Fri fragt på ordrer over 400,-
Hurtig levering - fragt kun 39,-

Blind Tiger Piper Cubeba Gin

0 Bedømmelser

Få fingrene i den forbudte Blind Tiger Gin – du vil ikke fortryde det. Piper Cubeba udgaven er sprængfyldt med smag – men lad dig ikke skræmme. Den kan give dig en helt ny ginoplevelse – og en fantastisk G&T. Maltet byg og kubeberpebre giver en fantastisk fylde, styrke og syrlighed til denne gin. Den skal bare prøves!

Bestil din flaske i dag til kun 350 (Fri fragt fra 400,- Og 1-2 dages levering)

 

Læs mere længere nede.

Alc: 47%

Indhold: 0,5 Liter

Land: Belgien

Type: Ukategoriseret

350.00 DKK

På lager

Beskrivelse

Blind Tiger Piper Cubeba Gin 47%

Fra et lille skjult destilleri i det vestlige Belgien vil vi gerne præsentere BLIND TIGER PIPER CUBEBA GIN. EnBlind Tiger Piper Cubeba Gin fantastisk premium gin hvor maltet byg og rigelige mængder af kubeberpeber giver en fyldig, rund og krydret gin. Varmen fra peberen og de 47% alkohol giver en voksen gin, som man dog ikke skal være bange for. Den giver dig en krydret G&T eller en fyldig Dry Martini.

Navnet Blind Tiger, og flasken flotte logo, refererer til forbudstidens USA, hvor snedige spiritushandlere solgte billeter til at se en blind tiger. Med billetten fulgte tilfældigvis en gratis drink og alle, undtagen måske politiet, var glade og tilfredse – også selvom de ikke fik set den blinde tiger!

Blind Tiger Gin findes i to varianter – Piper Cubeba og Imperial Secrets. Flaskerne er ens bortset fra farven, men smagene er helt forskellige.

BLIND TIGER PIPER CUBEBA GIN er selvfølgelig meget krydret og præget af peber. Det kommer lidt af navnet, som henviser til den dominerende botanical Kubeberpeber – som har en mere kraftig krydret smag, samt en let bitterhed.

Den er baseret på et neutralt korndestillat som redestilleres med 14 ud af de 15 botanicals, efter de er udblødt i en hel uge. Bygmalten indgår som en botanical på linje med de mere klassiske, hvilket giver en fyldig og let syrlig, men mild, maltsmag.

Kubeberpeberen (også kaldet java peber) destilleres separat – endda hele 2 gange. Dermed får ginnen sin fantastiske og krydrede varme smag. Det hele blendes ned til 47% alkohol og PIPER CUBEBA GINNEN er færdig!

Blind Tiger Piper Cubeba Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Meget kraftig og varm. Enebær, koriander, lakridsrod og peber er dominerende, og giver en dyb og varm aroma. En let aromatisk syrlighed får også lov til at kigge frem. Alkoholen er ligeledes tydeligt tilstede med et fint bid. Hvilket ikke er overraskende med sine 47% styrke.

Smag:  Meget intens og fyldig. Enebær og peber på den ene side kæmper med intens appelsin om overtaget. Meget krydret, mend de sødlige aromatiske noter fra appelsinen hjælper med at balancere smagsoplevelsen. Bygmalten giver ligeledes en frisk syrlighed og en lækker fedme.

Tekstur: Fed, rund og cremet. En meget smooth gin, hvilket vi uden tvivl primært kan takke bygmalten for.

Eftersmag: Enebær og sort peber er dominerende særligt mod slutningen. Men lette florale noter træder også nænsomt frem med en let sødme og syrlighed. En varm, lang og krydret eftersmag.

Mikses med: Med sin krydrede og skarpe smagsprofil er det ikke enhver tonic vand der går godt med den. Vi foretrækker den sammen med en mere syrlig variant som eksempelvis 1724 Tonic Water. Den er også forbavsende god i en Dry Martini – helst med Carpano Antica Formula.

Blind Tiger Piper Cubeba Gin Botanicals:

Modsat med Imperial Secrets Gin vil Deluxe Distillery gerne afsløre alle botanicals til denne gin. Den består af 15 forskellige botanicals – de klassiske enebær, korianderfrø. lakridsrod, orrisrod, angelicarod, citronskal, sød appelsinskal, bitter appelsinskal, grøn kardemomme og ingefær.

De sidste 4 botanicals er enten usædvanlige eller meget fremtrædende. Det drejer sig om:

Maltet Byg – Giver en fyldig, rund kornsmag, samt en frisk syrlighed med lette bitre noter.

Cubeberpeber (Piper Cubeba) – Udover at give en skarp og aromatisk pebersmag, giver den også en let bitterhed til ginnen.

Lavendel – Utrolig aromatisk med sødlige, florale noter.

Humle – Aromatisk, nærmest parfumeret, i sin bitterhed.