Fri fragt på ordrer over 400,-
Hurtig levering - fragt kun 39,-

Caorunn Gin 41,8 %

0 Bedømmelser

Fra det skotske højland får du Caorunn Gin. En premium gin lavet på botanicals fra det barske skotske højland – rønnebær, hedelyng, moseporse, coul blush æbler og mælkebøtteblade, giver en fantastisk smag til denne gin. Den laves i små batches på kun 1000 flasker. Det er en unik gin, som er fantastisk sammen med en lidt kraftig tonicvand. Desuden er den flotte femkantede flaske, noget som vil pynte i enhver bar. Så hvad venter du på?

Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og 1-2 dages levering)

Alc: 41,8%

Indhold: 0,7 Liter

Type: Moderne Gin

Land: Skotland

Destilleri: Balmenach

Læs meget mere længere nede.

299.00 DKK

På lager

Beskrivelse

Caorunn Gin 41,8%  – Handcrafted Gin

Fra det skotske højland bringer vi jer CAORUNN GIN. En premium gin lavet på 5 håndplukkede botanicals fraCaorunn Gin det barske skotske højland – rønnebær, hedelyng, moseporse, coul blush æbler og mælkebøtteblade. Den laves i små batches på 1000 flasker. Det er en unik gin, som er fantastisk sammen med en lidt kraftig tonicvand. Desuden er den flotte femkantede flaske, noget som vil pynte i enhver bar.

CAORUNN er det keltiske navn for rønnebær, som er et af de bærende elementer i ginnen. Det skal udtales omtrent som Ka-roun. I det hele taget spiller det keltiske element en kæmpe rolle for CAORUNN GIN, og den røde keltiske stjerne er valgt som logo for ginnen. Det symboliserer de 5 keltiske botanicals som gør ginnen keltisk. Samme symbolik ligger bag den smukke, femkantede flaske.

CAORUNN GIN er lavet på et korndestillat, som langsomt destilleres i verdens eneste Copper Berry Chamber. Det er en horisontal kobberkedel, hvor de tilsammen 11 håndplukkede botanicals fordeles på 4 perforerede bakker, hvorefter alkoholdampene driver igennem og opsamler smag inden den kondenseres. Det runder kammer giver den størst mulige overflade, og derved opnås der størst mulige smag, på en mild og nænsom måde. Det er en meget tids- og arbejdskrævende destillering, som tilgengæld sikrer en fantastisk smag. Til sidst afsluttes CAORUNN GIN med krystalklart skotsk kildevand indtil den rammer en alkoholstyrke på 41,8%

Det er Ginmaster Simon Buley der håndmikser urter og planter og derved skaber den særlige CAORUNN smag. Det er også ham der traver det skotske højland tyndt for at finde de nødvendige botanicals. Udover de 5 særlige keltiske botanicals, er der også de 6 klassiske giningredienser i flasken. Det er enebær, korianderfrø, appelskinskal, citronskal , angelicarod og kassiabark.

Se hele vores udvalg af gin fra Skotland.

Caorunn Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar

Næse: Friske citrusnoter og let krydrede florale noter. Samt den klassiske enebærduft, som også følges af anisprægede nuancer.

Smag: Først er enebærrene dominerende, men de har en frisk syrlighed med, som tager toppen af bitterheden. Alkoholen er varm og giver en mærkbar styrke til ginnen. Rønnebærrene giver dog en mærkbar sødme, som spiller perfekt op mod enebærrene og syrligheden fra æblerne.

Tekstur: Fedmefuld og cremet

Eftersmag: Her kommer det florale element for alvor frem. Den aromatiske lyng og mælkebøtten giver også en let sødme, mens en anisprægede noter slutter varmt af.

Mikses med: Den er perfekt i en gin og tonic. Vi vil anbefale en mere bitter tonicvand som eksempelvis Gents Swiss Roots Tonic. Og garnér den med et frisk æbleslice.

 

CAORUNN GIN BOTANICALS:

Rønnebær: De er sure sagde ræven… Men de også meget aromatiske, og de flotte røde bær afgiver også en sart sødme.

Hedelyng: Den vokser vildt overalt i det skotske højland. Det er en utrolig aromatisk plante, som giver en floralt præg til ginnen.

Moseporse: Har været brugt i alkoholiske drikke i Danmark i mere end 200 år. Den har en aromatisk bitterhed lidt a´la humle.

Coul Blush Æbler: En oprindelig skotsk æblesort, som egentlig var gået i glemmebogen. I dag vokser den bidlt i det skotske højland. Et ret syrligt æble.

Mælkebøtteblade: Vi ser det som en ukrudt, men i den keltiske verden har den været brugt som en krydderurt i umindelige tider. De har en let bitter smag, men de helt unge blade indeholder også en fin sødme.

 

CAORUNN GIN produceres som nævnt i det skotske højland på Balmenach destilleriet som ligger midt i Caingrom Nationalparken ved foden af Haughs of Cromdale i det nordøstlige Skotland. Destilleriet blev grundlagt helt tilbage i 1824, og mange af de oprindelige kedler bruges stadigvæk. Eksempelvis er kedlen der bruges til CAORUNN GIN fremstillet i 1924.