Beskrivelse

Crafters Gin

Estland har masser af vild natur og den natur har Liviko destilleriet tryllet om til den lækre CRAFTERS GIN – en klassisk London Dry Gin med både florale og krydrede noter. Den er bland andet lavet på håndplukkede Trådærenpris (Veronica Filiformis) og Fennikelfrø, hvilket giver en interessant smagsbalance i ginnen. Den kommer i en smuk blå flaske, som gør sig godt i en hver bar. Og så er den rigtig lækker både i en G&T og andre gindrinks. Bestil din flaske i dag til kun xxx,- (Vi har fri fragt fra 400,-)

Det er nok de færreste, der kender til gin fra Estland – men det er en stor fejl, hvilket CRAFTERS DRY GIN er et rigtig godt eksempel på. Det er nemlig en super lækker gin, som er lavet med de bedste råvarer fra den estiske natur. I Estland bor der kun x mennesker pr km2 (modsat xx i Danmark) Det giver plads til masser af vild natur, hvilket igen giver mulighed for at finde gode giningredienser.

CRAFTERS GIN er kommet til verden på baggrund af en del smagseksperimenter. Derfor kalder destilletiet den også for RECIPE No. 23. Og denne 23. og endelige opskrift holder destilleriet for sig selv – de afslører nemlig kun enkelte detaljer.

Vi ved at CRAFTER LONDON DRY GIN er lavet på et neutralt korndestillat, som destilleret selv producerer af økologisk estisk korn. Den er lavet på 10 botanicals, hvoraf Liviko-destilleriet nævner to særlige ingredienser: Trådærenpris og fennikelfrø, som begge er håndplukket i Kubja Ürditalo. Disse to ingeredienser sætter et mildt præg på ginnen – trådærenpris giver en mild og blød floral smag, mens fenikkelfrøene giver en herbal og let krydret smag. Det er velbalanceret og meget vellykket.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin på 43% alkohol. Er du vild med estisk gin har vi også den unikke Mohn Island Poppy Gin på lager til dig.

Crafters Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar

Næse: Dejlig frisk og mild. Fine noter af friske enebær og en del florale noter er de primære dufte vi kan finde.

Smag: Først tør og klassisk med fine enebærnoter men der er også fine dybe herbale noter og en sart, men fin sødme.

Tekstur: Fin og let.

Eftersmag: Her får vi en klassisk Dry Gin eftersmag med tydelige enebærnoter og lette krydrede noter af angelicarod. Dog kommer der også fine strejf af citrus, som balancerer afslutningen smukt.

Mikses Med: Med sin klassiske stil går den naturligvis godt til en klassisk tonic. Vi anbefaler at prøve den med Fentimans Tonic Water eller deres Rose Lemonade. Derudover er den også rigtig god i en Basil Smash. Du kan også blive inspireret af deres mange opskrifter her.

Crafters Gin Botanicals:

På trods af, at destilleriet er ret tilbageholdende med med oplysninger om opskriften bag – har vi snust os frem til lidt information.

Det skulle nemlig være følgende 10 ingredienser, som indgår i ginnen:

Enebær, Limeskal, Grapeskal, Kommen, Anisfrø, Yarrow, Oregano og mynte – plus de to vigtige

Trådærenpris (Veronica Filiformis) – En smuk og sart lille lilla blomst, som også vokser i danske haver. Når den plukkes kort efter blomstringen i maj-juni giver den et sart floral smag til ginnen.

Fennikelfrø (Foeniculum Vulgare) – Den giver en peberagtig krydrethed men også en fin herbal fylde til ginnen.